Запись имени файла в структуру файла

И еще вот такой вопрос, можно ли как то в нескольких однотипных файлах изменить структуру файла за один подход (добавить/удолить столбец).

Здравсвуйте, Игорь. 

Для того чтобы автоматически проставить имя файла в одном из атрибутов, Вы можете воспользоваться функцией "Дублировать все записи с текущей позиции". Для этого откройте файл в виде файла ввода (в табличном виде)

Далее впишите название в первую строку, и найдите на панели функцию "Дублировать несколько"

В появившемся окне выберете "Все запииси с текущей позиции"

Готово. Первое значение прописааное в строке, укажется в качестве атрибута для всех данных этого файла. 

По второму вопросу, советую Вам воспользоваться возможностью создания нового файла из шаблона. 

Предположим, что пользователю необходимо иметь во всех создаваемых файлах какой-то определенный набор атрибутов, например 

Сохраните этот файл, и далее при создании нового файла, не начинайте его с нуля, а воспользуйтесь функцией Файл - Создать - Создать из шаблона. 

укажите название нового файла, и шаблон, откуда подтянутся все поля

Готово, все новые файлы будут идти с необходимым набором атрибутов